Het kasteel van Coevorden stamt uit de elfde eeuw. De naam is ontleend aan de voorde waardoor sinds overoude tijden vee werd gedreven.
Aan de opgang tot de voormalige voorburcht naast de ophaalbrug, de George Vancouverbrug, liet in 1912 Gerson Levie, handelaar in granen, een imposant pakhuis bouwen, dat sfeerbepalend werd voor de bedrijvige, toenmalige haven. De moderne ophaalbrug is vernoemd naar de stichter van de stad Vancouver in Canada, afstammeling van de middeleeuwse Heren van Coevorden. Pakhuis De Vlijt, een karakteristiek bouwwerk op historische grond is inmiddels bijna 100 jaar oud. Met grote instemming van de Coevorder bevolking werd het voor afbraak behoed. Net als Kasteel en Gouvernement is ook het pakhuis zorgvuldig gerestaureerd en verbouwd in opdracht van Kasteel Coevorden Hotel de Vlijt B.V.